VINO ROSSO DA UVE APPASSITE (14,5% Vol)

Bottiglia da 50 cl

COMUNE: Albugnano
VARIETà: 100% Malvasia di Schierano
ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
TERRENO: medio impasto, calcareo
ESPOSIZIONE: ovest
RESA PER ETTARO: 90 q
ALLEVAMENTO: in controspalliera potatura guyot
VENDEMMIA: manuale a inizio settembre
VINIFICAZIONE: breve macerazione, interruzione naturale della fermentazione
AFFINAMENTO: 6 mesi in barrique di secondo passaggio

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°

ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
paste secche, biscotti, torte di frutta