Vellutata di zucca, 2 porzioni (500 g circa)
6,00€
Ingredienti: zucca, patate, cipolla, olio extravergine d’oliva, rosmarino, zenzero, sale.
6,00€
Ingredienti: zucca, patate, cipolla, olio extravergine d’oliva, rosmarino, zenzero, sale.
Coniglio all'Albugnano DOC - 1 porzione
Coniglio, salsiccia di maiale, vino (contiene solfiti) , sedano, carota, cipolla, sale e pepe.
Tristrato al cioccolato bianco, 1 porzione
Coppetta tristrato: base di crumble al cioccolato fondente, mousse di cioccolato bianco, coulis di frutta di stagione (fragole, pesche, susine a seconda della disponibilità).
Panna cotta all'arancia - 1 porzione
Ingredienti: panna, zucchero, arancia, grappa o rum, agar agar o gelatina.
Lasagne con ragù di verdure, 1 porzione (300g circa)
(16,70€/kg)
Sugo ai funghi per polenta - 1 porzione
Ingredienti: pomodoro, porcini (Boletus edulis), finferli (Cantharellus cibarius), champignon (Agaricus bisporus), carota, sedano, cipolla, prezzemolo, aglio, olio extravergine d’oliva, olio d’oliva, sale, pepe, alloro.
Minestrone contadino con cavolo nero, 2 porzioni (500 g circa)
Ingredienti: fagioli borlotti, fagioli dell’occhio, fave decorticate, piselli decorticati, lenticchie, fagioli rossi, orzo, farro, carota, sedano, cipolla, patate, cavolo nero, olio evo, sale, rosmarino, alloro.
Lasagne classiche, 300 g circa
(16,70€/kg)
Ingredienti: farina di grano tenero, uova, latte, olio di semi di girasole, pelati (pelati*, succo di pomodoro*, acido citrico), salsiccia* (carne di suino*, sale, spezie*, antiossidante: acido ascorbico) carne bovina*, carne suina *, cipolla*, sedano*, carota*, olio extra vergine di oliva*, pancetta* (pancetta di suino*, sale, zucchero di canna*, spezie*), rosmarino*, vino* (contiene solfiti), sale, pepe, noce moscata.
Polpette al sugo, 1 porzione (250 g circa)
(20 €/kg)
Ingredienti: pomodoro, carne bovina, carne suina, uova, cipolla, sedano, mix di spezie (paprika, cipolla, fecola di patate, aglio, pepe, peperoncino, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, zucchero, curcuma, pimento, coriandolo, sale, fieno greco, zenzero, cumino, può contenere tracce di senape e sesamo) olio extravergine d’oliva, prezzemolo, timo, rosmarino, farina di grano tenero, sale.
*Alcuni ingredienti possono essere stati abbattuti termicamente.
Rolata di faraona con tartufo - 1 porzione
Pancetta tesa, salsa al tartufo, paprika dolce, sale, pepe, sedano carota, cipolla, vino bianco (contiene solfiti)
Insalata russa (con tonno), 1 porzione
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