Vellutata di zucca, 2 porzioni (500 g circa)
6,00€
Ingredienti: zucca, patate, cipolla, olio extravergine d’oliva, rosmarino, zenzero, sale.
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Acciughe al verde, 1 porzione (150g)
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6,00€(40€/kg)
Acciughe di Sciacca al bagnetto verde.
Uno dei classici piemontesi ottimo da servire per un aperitivo, ma anche sfizioso da magiare come antipasto su una fetta del nostro pane.INGREDIENTI: acciughe di Sciacca, prezzemolo, aceto, olio evo biologico, olio di oliva, peperone, tonno, pane, uova, aglio, sale
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Polpette al sugo, 1 porzione (250 g circa)
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5,00€(20 €/kg)
Ingredienti: pomodoro, carne bovina, carne suina, uova, cipolla, sedano, mix di spezie (paprika, cipolla, fecola di patate, aglio, pepe, peperoncino, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, zucchero, curcuma, pimento, coriandolo, sale, fieno greco, zenzero, cumino, può contenere tracce di senape e sesamo) olio extravergine d’oliva, prezzemolo, timo, rosmarino, farina di grano tenero, sale.
*Alcuni ingredienti possono essere stati abbattuti termicamente.
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Tristrato al cioccolato bianco, 1 porzione
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3,50€Coppetta tristrato: base di crumble al cioccolato fondente, mousse di cioccolato bianco, coulis di frutta di stagione (fragole, pesche, susine a seconda della disponibilità).
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Acciughe sott'olio, 1 porzione (150 g)
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6,00€Acciughe pescate nel mar Ionio in zona FAO, confezionate a Sciacca, dissalate a mano e porzionate sott’olio.
Ottime su sfoglie di pane tostato, arricchite da un ricciolo di burro.
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Stracotto di Piemontese, 1 porzione
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8,00€INGREDIENTI: Carne bovina, vino (contiene solfiti), sedano, carote, cipolle, olio extravergine d’oliva, rosmarino, fecola, sale, pepe.
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Crocchette di patate, 1 porzione
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Panna cotta all'arancia - 1 porzione
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3,50€Ingredienti: panna, zucchero, arancia, grappa o rum, agar agar o gelatina.
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Flan tricolore con bagna cauda - 1 porzione
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4,00€Latte, farina, olio di oliva, sale, cardi, peperoni, spinaci, uova, burro, noce moscata, bagna cauda (acciughe, aglio, latte, olio evo)
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Minestrone contadino con cavolo nero, 2 porzioni (500 g circa)
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6,00€Ingredienti: fagioli borlotti, fagioli dell’occhio, fave decorticate, piselli decorticati, lenticchie, fagioli rossi, orzo, farro, carota, sedano, cipolla, patate, cavolo nero, olio evo, sale, rosmarino, alloro.
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Insalata russa (con tonno), 1 porzione
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