Stracotto di Piemontese, 1 porzione
8,00€
INGREDIENTI: Carne bovina, vino (contiene solfiti), sedano, carote, cipolle, olio extravergine d’oliva, rosmarino, fecola, sale, pepe.
8,00€
INGREDIENTI: Carne bovina, vino (contiene solfiti), sedano, carote, cipolle, olio extravergine d’oliva, rosmarino, fecola, sale, pepe.
Coniglio all'Albugnano DOC - 1 porzione
Coniglio, salsiccia di maiale, vino (contiene solfiti) , sedano, carota, cipolla, sale e pepe.
Panna cotta all'arancia - 1 porzione
Ingredienti: panna, zucchero, arancia, grappa o rum, agar agar o gelatina.
Acciughe sott'olio, 1 porzione (150 g)
Acciughe pescate nel mar Ionio in zona FAO, confezionate a Sciacca, dissalate a mano e porzionate sott’olio.
Ottime su sfoglie di pane tostato, arricchite da un ricciolo di burro.
Rolata di faraona con tartufo - 1 porzione
Pancetta tesa, salsa al tartufo, paprika dolce, sale, pepe, sedano carota, cipolla, vino bianco (contiene solfiti)
Burger di legumi, 1 porzione
Crocchette di spinaci , 1 porzione
Risotto all'Albugnano DOC e Robiola di Cocconato - 1 porzione
Riso, vino Albugnano DOC (contiene solfiti), cipolla, olio evo, dado (cipolla, sedano, carota, carne di vitello, sale ) Robiola di Cocconato.
Sugo di salsiccia per polenta - 1 porzione
Ingredienti: pomodoro, salsiccia (carne di suino italiano, sale, spezie; antiossidante: acido ascorbico), carota, sedano, cipolla, rosmarino, olio extravergine d’oliva, olio d’oliva, sale, vino (contiene solfiti).
Tonno di coniglio - 1 porzione
Insalata russa (con tonno), 1 porzione
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