VINO SPUMANTE ROSE’ (13,5% Vol)

Bottiglia da 75 cl

COMUNE : Albugnano
VARIETà: uve a bacca rossa del territorio
ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
TERRENO: medio impasto, calcareo
ESPOSIZIONE: ovest
RESA PER ETTARO: 100 q
ALLEVAMENTO: in controspalliera potatura guyot
VENDEMMIA: manuale a inizio settembre
VINIFICAZIONE: pressatura diretta delle uve, fermentazione a bassa temperatura, rifermentazione in autoclave
AFFINAMENTO: 1 mese sui lieviti di rifermentazione

 TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°

 ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
ottimo come aperitivo