15,00€
KIT DUE BOTTIGLIE DI BIRRA AGRICOLA:
| Peso | 2.000 kg |
|---|
LA NINA Barbera d'Asti DOC Superiore
BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE 2016 (15,5 % Vol)
18,00 € – Bottiglia da 75 cl
36 € – Magnum (disponibile da ottobre) (Clicca Qui)
COMUNE: Castelnuovo Don Bosco
VARIETÀ:100 % Barbera
ALTITUDINE: 300 m s.l.m.
TERRENO: a ph sub-acido fortemente argilloso – ferroso con la presenza
di argille rosse
ESPOSIZIONE: Sud/Est
RESA PER ETTARO: 60 q
ALLEVAMENTO: In controspalliera con potatura a Guyot
VENDEMMIA: Manuale intorno alla fine di settembre
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica con macerazione in vasche d’acciaio per 10/12 giorni
Fermentazione malolattica, svolta al 100%.
AFFINAMENTO: 12 mesi in barriques, 2 mesi in acciaio , 2 mesi in bottiglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°
ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
Si abbina egregiamente con primi piatti importanti, arrosti e brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
PROMO 36 bottiglie al prezzo di 24 - " IL LOLLO Piemonte DOC Chardonnay"
PIEMONTE DOC CHARDONNAY 2018 (13,5% Vol)
COMUNE: Roatto
VARIETÀ: 85% Chardonnay 15% Viognier
ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
TERRENO: medio impasto con presenza di argille rosse ph neutro
ESPOSIZIONE: Est
RESA PER ETTARO: 90 q
ALLEVAMENTO: in controspalliera potatura guyot
VENDEMMIA: manuale a inizio settembre
VINIFICAZIONE: macerazione prefermentativa delle bucce per 1 giorno. Fermentazione a temperatura controllata 18°. Maturazione sui lieviti per 6 mesi.
AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio sulle fecce nobili
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12°
ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
antipasti, piatti a base di pesce
IL MIO Vino rosso biologico Magnum
IL MIO Vino rosso biologico (13,5 % Vol)
€ 24,00 – bottiglia da 150 cl
COMUNE : Albugnano
VARIETÀ: Barbera, Freisa, Malvasia di Schierano
ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
TERRENO: medio impasto, calcareo
ESPOSIZIONE: ovest
RESA PER ETTARO: 90 q
ALLEVAMENTO: in controspalliera potatura guyot
VENDEMMIA: manuale a metà settembre
VINIFICAZIONE: macerazione di 8 giorni, malo lattica completamente svolta
AFFINAMENTO: 8 mesi in acciaio
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°
ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
primi piatti, carni magre
PROMO 24 bottiglie al prezzo di 18 - LA GINA "Spumante Brut"
SPUMANTE VSQ BIANCO (12,5% Vol)
Bottiglie da 75cl
COMUNE: Cuceglio, Castagnole Lanze
VARIETà: 95% erbaluce 5% moscato
ALTITUDINE: 190-280 m s.l.m.
TERRENO: morenico ciottoloso e medio impasto a reazione neutra
ESPOSIZIONE: Est, sud-est
RESA PER ETTARO: 90 q
ALLEVAMENTO: Pergola canavesana e controspalliera potatura guyot
VENDEMMIA: manuale a inizio settembre
VINIFICAZIONE: pressatura dell’uva intera, illimpidimento del mosto e fermentazione a 16C. Rifermentazione con aggiunta di mosto.
AFFINAMENTO: 2 mesi sulle fecce fini
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°
ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
ottimo come aperitivo
6 BIRRE AGRICOLE Chiare stile Blanche
6 BOTTIGLIE DI BIRRA AGRICOLA:
IL LOLLO Piemonte DOC Chardonnay 2019
PIEMONTE DOC CHARDONNAY 2018 (13,5% Vol)
Bottiglia da 75 cl
COMUNE: Roatto
VARIETÀ: 85% Chardonnay 15% Viognier
ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
TERRENO: medio impasto con presenza di argille rosse ph neutro
ESPOSIZIONE: Est
RESA PER ETTARO: 90 q
ALLEVAMENTO: in controspalliera potatura guyot
VENDEMMIA: manuale a inizio settembre
VINIFICAZIONE: macerazione prefermentativa delle bucce per 1 giorno. Fermentazione a temperatura controllata 18°. Maturazione sui lieviti per 6 mesi.
AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio sulle fecce nobili
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12°
ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
antipasti, piatti a base di pesce
KIT 6 BIRRE AGRICOLE - 3 Ambrate stile Marzen + 3 Chiare stile Blanche
KIT 6 BOTTIGLIE DI BIRRA AGRICOLA:
LA GIULIA MAGNUM Freisa d'Asti DOC Superiore
FREISA D’ASTI DOC SUPERIORE 2016 (15 % Vol)
32,00 € – Magnum da 150 cl
16,00 € – Bottiglia da 75 cl (Clicca qui)
COMUNE: Pino d’Asti
VARIETÀ: 100 % Freisa
ALTITUDINE: 400 m s.l.m.
TERRENO: marnoso con presenza di argille bianche
ESPOSIZIONE: Ovest
RESA PER ETTARO: 50 q/ha
ALLEVAMENTO: in controspalliera potatura guyot
VENDEMMIA: manuale a metà ottobre
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica con macerazione delle bucce per 12 giorni a temperatura controllata 28°
AFFINAMENTO: 24 mesi in botti e barrique
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°
ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
carni bianche, arrosti, bolliti misti e selvaggina, formaggi stagionati
PROMO SCORTA BOLLICINE
6 bottiglie di LA GINA – Spumante Brut Bianco
6 bottiglie di LA LUNA – Spumate Brut Rosè
3 bottiglie di IL LOLLO – Piemonte DOC Chardonnay 2018
3 bottiglie di IL PETIT – Piemonte DOC Sauvignon 2016
LA VECCHIA Malvasia passita di Schierano
VINO ROSSO DA UVE APPASSITE (14,5% Vol)
Bottiglia da 50 cl
COMUNE: Albugnano
VARIETà: 100% Malvasia di Schierano
ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
TERRENO: medio impasto, calcareo
ESPOSIZIONE: ovest
RESA PER ETTARO: 90 q
ALLEVAMENTO: in controspalliera potatura guyot
VENDEMMIA: manuale a inizio settembre
VINIFICAZIONE: breve macerazione, interruzione naturale della fermentazione
AFFINAMENTO: 6 mesi in barrique di secondo passaggio
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°
ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
paste secche, biscotti, torte di frutta
Ciao! Stiamo lavorando al nuovo portale e-commerce che sarà pronto dal 25 gennaio. Le consegne a domicilio sono sospese dal 7 al 24 gennaio.
