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    LA GINA Spumante brut bianco

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    LA GINA Spumante brut bianco

    SPUMANTE VSQ BIANCO (12,5% Vol)

    Rebsorte: Cuvée weißer Trauben
    Höhe: 250/280m. ü.d.M
    Boden: Moränenboden
    Ausrichtung: Ost

    Ertrag: 80 dz/ha
    Erziehung: Pergola und am Spalier, Rebschnitt nach Guyot
    Weinernte: Manuelle Lese Mitte September
    Vinifikation: Pressung der ganzen Trauben mit natürlicher Klärung, temperaturkontrollierte
    Fermentation, zweiter Gärungsprozess in Autoklave
    Reifung: kurzer Ausbau auf Feinhefen

    WEINSERVICE TEMPERATUR 10°

    PASST ZU:
    Kalte Vorspeisen, Fischtarte und feine, cremige Suppen

    12,00
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    LA LUNA Spumante brut rosè

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    LA LUNA Spumante brut rosè

    VINO SPUMANTE ROSE’ (13,5% Vol)

    Rebsorte: Freisa
    Höhe: 250 m. ü.d.M
    Boden: Gemischter Lehmboden
    Ausrichtung Süd Ost
    Ertrag: 100 dz/ha
    Erziehung: Nach Guyot
    Weinernte: Manuelle Lese 20-21 August
    Vinifikation Gärung des klaren Mosts bei 18℃
    Sektgärung: ca. 6 Monate im Charmatverfahren

    WEINSERVICE TEMPERATUR 10°

    PASST ZU: Aperitif, Aufschnittplatten, Vorspeisen und leichte Fleischgerichte

    12,00
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