LA NINA

14,00

BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE 2014 (13,5 % Vol)

14,00 € – Bottiglia da 75 cl

28 € – Magnum (disponibile da ottobre) (Clicca Qui)

VARIETÀ 100% Barbera
ALTITUDINE 270/350 m s.l.m.
TERRENO argille bianche
ESPOSIZIONE Sud Ovest Sud
RESA PER ETTARO 60 q/ha
ALLEVAMENTO in controspalliera, potatura guyot
VENDEMMIA manuale a fine settembre
VINIFICAZIONE fermentazione con macerazione delle bucce di circa 30 giorni a temperatura controllata 28°
AFFINAMENTO 15 mesi in barriques di cui il 20% nuove

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°

ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
Si abbina egregiamente con primi piatti importanti, arrosti e brasati, selvaggina e formaggi stagionati

Categoria:
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Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg
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