IL TATO

18,00

ALBUGNANO DOC SUPERIORE 2014 (14 % Vol)

18,00 € – bottiglia da 75 cl 

30,00 € – magnum da 150 cl (Clicca qui)

 

 

COMUNE : Pino d’Asti
VARIETà: 100 % Nebbiolo
ALTITUDINE: 450 m s.l.m.
TERRENO: marnoso con presenza di argille bianche
ESPOSIZIONE: Sud
RESA PER ETTARO: 70 q
ALLEVAMENTO: in controspalliera potatura guyot
VENDEMMIA: manuale a metà ottobre
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica con macerazione delle bucce
per 20 giorni a temperatura controllata 28°
AFFINAMENTO: 24 mesi in barrique (20% nuove)

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°

ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
arrosti, bolliti misti e selvaggina, formaggi stagionati.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.255 kg
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