ATTIVITA' PER LE SCUOLE.

Bambini in cascina oggi, adulti consapevoli domani

 

Desideriamo parlare di agricoltura in maniera semplice ma non superficiale, spiegando lo spirito della permacultura, conparticolare riguardo alla produzione del cibo e al suo impattosull’ambiente e sull’economia, arrivando fino alla vita di chilavora in cascina e al rapporto quotidiano fra noi e quello checonsumiamo, un aspetto importante di quella convivenzatra uomo e natura che oggi ha un grande bisogno di essereriequilibrata. L’ approccio educativo che abbiamo scelto partedal concetto di apprendimento attivo, in questo ci aiuta anchela varietà e l’ampiezza di spazi offerti dalla cascina, chedispone inoltre di un accogliente ristorante per il pranzo e lamerenda.

Partecipazione, cooperazione e coinvolgimento

Ecco le parole chiave che ispirano i nostri laboratori.Per noi è fondamentale trasmettere ai ragazzi un messaggiochiaro e soprattutto praticabile, insegnandogli come nel loropiccolo possano contribuire a risolvere le questioni legateall’ambiente e alla produzione del cibo: pensare in terminidi opportunità e non di problemi, magari portandosi a casaun’esperienza utile e concreta.

 

Attività per le scuole elementari e medie

I laboratori sono pensati per bambini dai 6 ai 14 anni, modulabilia seconda delle esigenze dei loro insegnanti e programmabiliper mezza giornata o per tutto il giorno, con la scelta tra pranzoin cascina oppure al sacco.
 
 

Il ritmo delle stagioni

Ogni stagione ha un tema approfondito nei laboratori stagionali,ideati proprio per insegnare a seguire e capire i segni delcambiamento stagionale e il suo ricollegarsi al ciclo naturaledell’anno.

• PRIMO PERCORSO, LA NATURA

Passeggiare, osservare, comprendere e ricollegare.Siamo convinti che una passeggiata insieme con chi sa spiegarela natura possa essere particolarmente istruttiva e coinvolgente.Per i ragazzi è un’intensa esperienza sensoriale, incui imparano a riconoscere i segni della stagionalità e raccolgonoconoscenze e materiali utili per i laboratori manuali.

• SECONDO PERCORSO, LA COLTIVAZIONE

I lavori contadini e l’economia dell’autoproduzioneIn questo laboratorio parliamo delle pratiche del lavoro agricolonelle varie stagioni e insegniamo tecniche e metodi per un’autoproduzione familiare.

• TERZO PERCORSO, IL CIBO

La cucina agricola: dalla natura al gustoI cibi di stagione: quali sono, come distinguerli e coltivarli eche proprietà nutritive e curative offrono. E’ un laboratorio sia all’aperto che in cucina: il gran finale è cucinare una ricettada gustare tutti insieme.
Mezza giornata (mattina) 10 euro con merenda. Giornata intera 15 euro con merenda. Fino a 3 accompagnatori gratuit. iPranzo in cascina 5 euro.

 

Il corso di permacultura e sostenibilità

Qui presentiamo la permacultura come tecnica di progettazionelegata a nuovi modelli sociali ed economici. Vorremmofar comprendere come funziona la produzione del cibo oggie quali siano le alternative, compresi nuovi modi o alternativedi acquisto, approfondendo il concetto di sostenibilità efornendo gli strumenti per agire con più consapevolezza, peresempio conoscere il vero significato di “biologico” o di “km0”. Il corso tratta quattro temi specifici.

• L’impatto dell’agricoltura intensiva

Come impatta la produzione del cibo sull’ambiente, sulpianeta e sulla salute.

• La coltivazione del cibo oggi e nel futuro

Gli attuali modelli di produzione del cibo e cosa significa“biologico”. Quali altri modelli di agricoltura esistono e comefunzionano.

• Il cibo e il gasolio

Il viaggio di frutta e verdura fuori stagione: cosa vuol dire“km 0”, la coltivazione e distribuzione del cibo non stagionaleo esotico, i costi del suo trasporto. L’efficacia della spesaconsapevole e solidale.

• Laboratorio di tecniche di autoproduzione

Impariamo come gestire la coltivazione del nostro cibo supiccola scala, apprendendo attraverso esempi pratici e buonepratiche tecniche di produzione o di scambi a dimensionefamiliare e locale.
Mezza giornata (mattina) 10 euro con merenda. Giornata intera 15 euro con merenda. Fino a 3 accompagnatori gratuiti. Pranzo in cascina 5 euro.

 

Due notti in tenda. Avventura e formazione insieme.

Due giorni in campagna, l’occasione perfetta per vivereall’aria aperta, immersi nella natura, con tutto il bello dello“stare insieme” privilegiando collaborazione e “peer education”attraverso laboratori di agricoltura, cucina, artee movimento. Per i ragazzi dormire in tenda è un’avventurama anche un primo passo verso l’autonomia. Una piccola“iniziazione” in un ambiente protetto e accogliente, infattila cascina li ospita per i pasti e, in caso di mal tempo,anche per dormire.
Singola uscita didattica per ragazzi dagli 8 ai 13 anni. Fino a 3 accompagnatori gratuit. iPrezzo: 90 euro tutto incluso.

 

Percorso annuale

C’è anche la possibilità di organizzare un percorso completodi 3-4 visite in cascina nelle diverse stagioni, per osservarela natura e i lavori agricoli in momenti differenti. Conl’aiuto di un diario composto di fotografie, disegni e note iragazzi potranno documentare cambiamenti ed esperienzee collaboreranno anche nei lavori agricoli e nella cura egestione degli animali. Il percorso include anche tematichelegate alla produzione del cibo, per creare la giustaconsapevolezza di come e dove nasce il cibo che si trovaquotidianamente sulle nostre tavole.

 

Laboratori nelle classi

Ca’Mariuccia è a vostra disposizione per organizzareinsieme laboratori da portare nella vostra scuola, spiegandoe sperimentando il concetto della permacultura edell’agricoltura naturale.

Laboratori nelle scuole: rimborso spese 40 euro

Per info scrivici a campus@camariuccia.it

ca-mariuccia-per-le-scuole.pdf