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    LA GINA Spumante brut bianco

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    LA GINA Spumante brut bianco

    SPUMANTE VSQ BIANCO (12,5% Vol)

    Bottiglia da 75cl

     

    COMUNE: Cuceglio, Castagnole Lanze
    VARIETà: 95% erbaluce 5% moscato
    ALTITUDINE: 190-280 m s.l.m.
    TERRENO: morenico ciottoloso e medio impasto a reazione neutra
    ESPOSIZIONE: Est, sud-est
    RESA PER ETTARO: 90 q
    ALLEVAMENTO: Pergola canavesana e controspalliera potatura guyot
    VENDEMMIA: manuale a inizio settembre
    VINIFICAZIONE: pressatura dell’uva intera, illimpidimento del mosto e fermentazione a 16C. Rifermentazione con aggiunta di mosto.
    AFFINAMENTO: 2 mesi sulle fecce fini

    TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°

    ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
    ottimo come aperitivo

    12,00
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    LA LUNA Spumante brut rosè

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    LA LUNA Spumante brut rosè

    VINO SPUMANTE ROSE’ (13,5% Vol)

    Bottiglia da 75 cl

     

    COMUNE : Albugnano
    VARIETà: uve a bacca rossa del territorio
    ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
    TERRENO: medio impasto, calcareo
    ESPOSIZIONE: ovest
    RESA PER ETTARO: 100 q
    ALLEVAMENTO: in controspalliera potatura guyot
    VENDEMMIA: manuale a inizio settembre
    VINIFICAZIONE: pressatura diretta delle uve, fermentazione a bassa temperatura, rifermentazione in autoclave
    AFFINAMENTO: 1 mese sui lieviti di rifermentazione

     TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°

     ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
    ottimo come aperitivo

    12,00
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